BÁNH DỪA NƯỚNG CHÀ BÔNG
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì + men nở + đường + muối cho vào âu trộn đều, Sau đó cho sữa ấm và trứng vào nhồi sơ 5-6 phút. Cuối cùng cho bơ vào nhồi cho đến khi bột quyện thành một khối mịn, không dính tay. Vo bột thành cục tròn. Ủ bột 50 phút , để bột nở gấp đôi.
Bước 2: Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra nhồi sơ lại. Chia bột thành 6-7 phần nhỏ. Đè phần bột hơi dẹp, cho ít chà bông vào, túm mí vo tròn. Xếp bột lên khay có lót giấy chống dính ( giấy dầu). Lấy khăn phủ bánh, ủ thêm 30 phút. Bây giờ bột đã nở lại. Bạn hãy quét 1 lớp sữa trên mặt bánh, sau đó chạy chỉ mayonnaise và sốt cà chua.
Bước 3: Lò nướng làm trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 15-16 phút là bánh chín. Tắt lò lấy bánh ra. Bây giờ bạn hãy cho thêm chút mayonnaise lên mặt bánh, sau đó rắc thêm chà bông để bánh hấp dẫn hơn.