Cà phê nguyên chất Robusta

Cà phê nguyên chất Robusta có những đặc điểm nổi bật sau:

Hương vị đậm đà và đắng: Robusta có hương vị mạnh mẽ, đậm đà hơn so với cà phê Arabica. Hương vị chủ đạo của Robusta thường là đắng và hơi chua, có thể có ghi chú của hạt cacao hoặc hạt đậu khác.

Caffeine nhiều: Robusta chứa lượng caffeine cao hơn so với Arabica. Điều này mang lại sự kích thích mạnh mẽ hơn và cảm giác tỉnh táo sau khi uống.

Hình thức cây cà phê: Cây cà phê Robusta có thân cây lớn hơn và lá lớn hơn so với cây Arabica. Nó thích ứng tốt với môi trường đất nghèo và khí hậu nhiệt đới, và thường được trồng ở các khu vực có độ cao thấp.

Độ bền và sức chịu đựng: Robusta có khả năng chống chịu bệnh tốt hơn và có sự chịu đựng cao hơn đối với điều kiện môi trường khắc nghiệt, bao gồm cả sự tấn công của côn trùng.

Gia tăng độ crema: Robusta thường có nhiều dầu hơn Arabica, điều này tạo ra một lớp crema đậm đặc trên bề mặt cà phê espresso. Crema là một yếu tố quan trọng của một tách espresso hoàn chỉnh, tạo ra một lớp hương vị và hương thơm tốt.

Giá thành thấp hơn: Vì Robusta dễ trồng và có sản lượng cao hơn so với Arabica, nó thường có giá thành thấp hơn. Điều này làm cho Robusta trở thành lựa chọn phổ biến trong sản xuất cà phê hòa tan và cà phê đóng gói.

Xem thêm: caphetunhien.com để biết thêm thông tin chi tiết 

Cà phê robusta nguyên chất có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng của bạn. Tuy nhiên, dưới đây là một số điều kiện thường được khuyến nghị để tận hưởng cà phê robusta nguyên chất:

Pha cà phê espresso: Cà phê robusta thường được sử dụng trong pha cà phê espresso vì hương vị mạnh mẽ và hậu vị đắng. Để pha một tách espresso tốt từ cà phê robusta nguyên chất, bạn cần một máy pha cà phê espresso chất lượng và tuân theo các hướng dẫn cụ thể của nhà sản xuất máy pha cà phê để điều chỉnh đúng tỉ lệ cà phê và nước, thời gian pha và áp suất.

Pha cà phê phin: Nếu bạn thích cà phê phin, bạn có thể sử dụng cà phê robusta nguyên chất để pha cà phê truyền thống của Việt Nam. Sử dụng phin cà phê để nhồi cà phê vào, sau đó đặt phin lên cốc hoặc ly. Đun nước sôi và đổ chậm vào phin cà phê. Chờ nước thấm qua cà phê và thưởng thức cà phê đen đậm đà.

Sử dụng trong pha cà phê sữa: Cà phê robusta cũng thích hợp để pha cà phê sữa hoặc cappuccino, vì hương vị mạnh và đậm đà của nó có thể đối phó với sữa. Bạn có thể sử dụng máy pha cà phê espresso để pha cà phê espresso nguyên chất từ cà phê robusta, sau đó thêm sữa nóng hoặc sữa hấp vào để tạo ra cà phê sữa.

Tùy chỉnh theo khẩu vị: Mỗi người có thể có khẩu vị riêng với cà phê, vì vậy bạn có thể thích sử dụng cà phê robusta nguyên chất theo sở thích cá nhân của mình. Bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê, thời gian pha và pha chế theo ý muốn để tạo ra hương vị mà bạn yêu thích.

Xem thêm: caphetunhien.com để biết thêm thông tin chi tiết