Loại bột được xay mịn từ lúa mì có hàm lượng protein cao lên đến hơn 13%, tỷ lệ hút nước từ 65 – 67% giúp món bánh thành phẩm có độ dai, kết cấu chắc và vỏ bánh cứng giòn.
– Thành phần chủ yếu trong gói Bột mì Baker Choice số 13 bao gồm: 99,94% bột mì, Axit ascorbic, enzyme, vi dưỡng chất sắt, kẽm. Loại bột mì này có hàm lượng protein cao (13%), Gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo nên kết cấu dai và chắc cho bánh mì.
– Bột mì không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bao bì đựng sản phẩm làm từ PE là nguyên liệu sạch, không lẫn tạp chất, thân thiện với môi trường.
– Với thiết kế bao bì túi Zip rất thuận tiện cho việc sử dụng và bảo quản sản phẩm