Bún Song Thằn Bình Định
Đặc Sản Bình Định
Đặc điểm nổi bật
Bún Song Thằn nổi tiếng vì có hương vị thơm ngon đặc biệt và có giá trị dinh dưỡng cao vì làm từ đậu xanh. Đậu xanh đem phơi nắng cho thật khô rồi đem ngâm nước lạnh độ 24 giờ cho nở đều mới đem xay. Việc xay bột là cả một nghệ thuật đòi hỏi kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Lúc xay phải tốn thật nhiều nước để cho bột lắng qua nhiều đợt, vì vậy mà việc xay bột phải dùng đến nước sông và phải là nước sông Kôn thật trong và mát. Để bún được ngon, người thợ nhào bột cho đều với nước lạnh. Cái khó nhất là khâu nhào bột làm sao cho vừa, không khô mà cũng không nhão.
Điều kiện sử sụng
Bún Song Thằn thường dùng để nấu với tôm, thịt nạc, ăn ngọt và mát. Đến với miền đất võ Bình Định, bạn có thể thưởng thức tại chỗ một tô bún nấu với lòng gà, hoặc mua một vài kg làm quà giới thiệu đặc sản quê hương.
Bún Song Thằn từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ngon giàu dinh dưỡng và dùng để nấu cúng gia tiên trong những dịp giỗ Chạp, ngày Tết.
Cách sử dụng bún rất đơn giản, chỉ cần ngâm bún vào nước lạnh từ 5 – 7 phút sau đó xé tơi ra thành từng sợi. Sau đó bạn có thể chế biến thành các món ăn bún mộc, bún thịt bò, bún xào,.. ăn rất thơm và ngon.
-
Nem Chua Bình Định
50,000 VND -
Bánh Tráng Dừa
40,000 VND -
Tré Rơm Bình Định
50,000 VND -
Bánh Hồng
100,000 VND -
Bánh Ít Lá Gai
125,000 VND -
Chả Cá Mỏng
50,000 VND
"Nón ngựa Gò Găng
Bún song thằn An Thái
Lụa đậu tư Nhơn Ngãi
Xoài tượng chín Hưng Long"
Sở dĩ có tên gọi "song thằn" vì song là 2, mà thằn là dây. Vì bún có hình dạng một cặp dây nên được gọi là bún song thằn. Nhiều người đọc trại thành bún "song thần".
Thời xưa, các quan lại địa phương đều mang theo bún Song Thằn tiến lên vua nên mới có tên gọi khác là “bún tiến vua”. Vì khi ấy, bún được sản xuất rất kỳ công nên lượng bún có hạn và chỉ bán cho gia đình quyền cao chức trọng nên đây là loại bún rất quý hiếm.
Được chọn làm đặc sản tiến vua không chỉ vì lượng bún hiếm mà còn chứa đựng trong khâu sản xuất là nghệ thuật ẩm thực với những bước sản xuất kỳ công, cùng những nguyên liệu như đậu xanh, nước sông Kôn và cả nét lao động miệt mài của người dân làng bún.
Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh làm bún bị ẩm
Sản phẩm tương ứng
Nồi nấu sáp wax mini vàng chống dính 1022
Nồi nấu sáp wax PW2B CRWaxing
Nồi wax lông cao cấp chống dính 1090 CRWaxing
Bàn làm việc tại nhà
Bàn kệ lửng
Cặp chống gù cho bé lớp 1-5
Đón đầu xu hướng, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic đã xây dựng chương trình đào tạo của bộ môn Thương mại điện tử – Digital Marketing nhằm cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cho các doanh nghiệp bắt đầu từ năm 2016.
Với môi trường học tập năng động, cơ sở vật chất hiện đại, phương pháp giảng dạy tiên tiến gắn liền với thực tiễn, sau quá trình học tập, sinh viên bộ môn Thương mại điện tử – Digital Marketing của FPT Polytechnic sẽ được trang bị những kiến thức chuyên môn như: Marketing, nghiên cứu thị trường, kinh tế thương mại dịch vụ, quảng cáo, vẽ và xử lý ảnh, xây dựng, quản trị website, Search Engine Marketing, Web and Mobile Marketing, SEO, Social Marketing… cùng các kỹ năng mềm và ngoại ngữ.
Chương trình được tư vấn bởi hội đồng các chuyên gia hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực Truyền thông và được thẩm định bởi các công ty chuyên về Quảng cáo trực tuyến và Truyền thông tại TP.HCM và Hà Nội.
MST/ĐKKD/QĐTL: 0102635866 - 003
Chịu trách nhiệm:
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Trường Cao đẳng FPT Polytechnic TP. HCM: 778/B1 đường Nguyễn Kiệm, phường 4, quận Phú Nhuận - Toà nhà Innovation, lô 24, Công viên phần mềm Quang Trung, quận 12
- Điện thoại: (024) 7300 1955
- Email: caodang@fpt.edu.vn
