Là đặc sản nổi tiếng ở Bình Định. Nem có hương vị rất riêng không lẫn với hương vị nem ở những nơi khác. Nem chua Bình Định có nhiều ở chợ huyện Tuy Phước nên vì thế nên có tên khác là nem Chợ Huyện.
Hướng dẫn sử dụng: Chỉ cần mở lớp bọc và lấy nem ra cho và hưởng thức. Ngoài ra có thể trộn với gỏi.
Hướng dẫn bảo quản: Để ngăn mát từ ngày nem chín