LỢI ÍCH SỨC KHỎE
1) Phù hợp ăn kiêng
Điểm chung của gạo lứt và yến mạch là có chứa rất nhiều chất xơ, giúp cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn, no lâu hơn nhưng lại hấp thụ rất ít calo (năng lượng) vào cơ thể. Hai loại thực phẩm này có thể xem là “cú lừa” cho hệ tiêu hoá. Bởi vì khi ăn vào một khối lượng nhỏ. Cơ thể cũng đã thấy no và không muốn nạp thêm. Nhưng hàm lượng calo lại ít hơn khi thức ăn thông thường. Nên dù đã no nhưng cơ thể vẫn không đủ năng lượng để hoạt động. Mà bắt buộc phải sử dụng năng lượng tích trữ (chính là mỡ thừa) để duy trì sinh hoạt ổn định. Đây chính là cách gạo lứt và yến mạch giúp chúng ta giảm cân mà vẫn có một sức khỏe tốt.
2) Tốt cho người tiểu đường
Gạo lứt rất nhiều chất xơ, có tác dụng nhuận tràng. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Với người tiểu đường, chất xơ giống như một tấm lưới lọc lượng đường có trong thức ăn, cản trở sự hấp thu của đường vào máu và giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt sau khi ăn.
3) Thích hợp cho người tập gym, người tập thể thao
Gạo lứt và yến mạch đều là những nguồn dinh dưỡng dồi dào giá trị cao. Chỉ nửa chén cháo yến mạch có chứa đến 2 gam chất xơ, 3 gam protein, 0 gam đường. Không những vậy, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali.
Do đó, việc kết hợp gạo lứt và yến mạch là một giải pháp phù hợp cho người tập thể hình / thể thao, vừa cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu.