Điểm nổi bật của Mận An Phước chính là chứa nhiều chất xơ và không có chất béo. Ngoài ra, các vitamin, khoáng chất và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác bên trong mận cũng giúp ích rất lớn với việc chăm sóc sức khỏe người dùng.
Muốn ăn Mận An Phước sao cho ngon không khó. Bạn chỉ cần chọn được quả mận tươi ngon, không dập nát và chọn những cách thưởng thức đơn giản sau:
- Ăn trực tiếp mận hoặc chấm với muối
- Làm siro mận
- Chế biến thành món kem mận sữa chua
- Làm món mận lắc...
Điều kiện bảo quản:
- Để nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể để vào tủ lạnh để ăn ngon hơn
- Ăn liền trong tuần
Nhìn bên ngoài, đa số Mận An Phước đều có hình dáng như một cái hồ lô thu nhỏ. So với các giống mận khác trên thị trường thì mận không hạt này có kích thước lớn hơn và dài hơn. Màu đỏ đô nổi bật của mận luôn tạo cảm giác hấp dẫn vị giác người dùng rất hiệu quả.
Mận An Phước có phần thịt trắng, giòn và vị ngọt thanh rất dễ chịu. Hơn thế nữa, do không có hạt nên mận luôn khiến người dùng thấy thích thú, tiện lợi hơn khi thưởng thức. Thông thường, mận sẽ có trọng lượng 8 – 10 quả/kg. Nếu là quả to thì từ 4 - 6 quả/kg.
Do phần vỏ mận mỏng nên quá trình thu hái luôn đòi hỏi sự cẩn thận. Nếu không nhẹ nhàng, vỏ rất dễ bị dập, làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như chất lượng dinh dưỡng của mận khi thưởng thức.