Bảng thành phần dinh dưỡng có trong một trái mận bắc hà chín cụ thể như sau:
Thành phần | Hàm lượng |
Năng lượng | 20 calo |
Đạm | 600mg |
Tinh bột | 3,9g |
Canxi | 28 mg |
Sắt | 400 mcg |
Nước | 94g |
Chất béo | 200mg |
Chất xơ | 700mg |
Phốt pho | 20mg |
Carotin | 50 mcg |
Vitamin C | 3mg |
Vitamin PP | 500mg |
Vitamin B1 | 100mcg |
Trong mận có chứa các chất chống oxy hóa, chính vì thế khi sử dụng mận bắc sẽ có tác dụng chống lại các gốc tự do, làm giảm các cholesterol xấu và cải thiện tình trạng tim mạch hiệu quả.
Vitamin B6 có trong mận sẽ giúp kiểm soát rất tốt các hàm lượng homocysteine, bảo vệ bạn khỏi các nguy cơ đột quỵ.
Có thể thấy, hàm lượng chất xơ có trong mận rất cao. Điều này chứng tỏ ăn mận bắc sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Các chất như sorbitol và isatin có trong mận sẽ kích thích sự co bóp của ruột, giảm tình trạng táo bón.
Hàm lượng vitamin C có trong mận giúp kích thích khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Trong các tế bào hồng cầu không thể thiếu đi loại chất này để tạo ra nhiều tế bào máu hơn. Chính vì thế, khi ăn mất sẽ giúp cơ thể cải thiện được tình trạng thiếu máu, máu trong cơ thể lưu thông tốt hơn.
Có thể thấy những người thường kết hợp ăn mận trong thực đơn của mình sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh thường gặp như: cảm cúm, sổ mũi, cảm lạnh, ho,… Lý do ở đây là vì trong mận có chứa các chất như: vitamin C, các chất chống oxy hóa, chống viêm giúp bảo vệ tế bảo khỏi những tổn thương của gốc tự do.
Ngoài chứa các vitamin nhóm B, vitamin C, trong mận bắc còn chứa beta-carotene – dưỡng chất có lợi cho mắt.