- Giá trị dinh dưỡng: Trong cùi nhãn tươi có 77,15g% nước, protein l,47g%, đường 12,25g%, chất béo 0,13g%; 58mg% vitamin C và các muối khoáng. Ngoài ra, nhãn còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như Vitamin A, kali, photpho, magie, sắt, axit hữu cơ, chất xơ…
- Hướng dẫn sử dụng: dùng ăn trực tiếp hoặc nấu các món chè ngon như: chè Thái, chè khúc bạch, chè nhãn hạt sen, ...
- Hướng dẫn bảo quản: Nhãn muốn bảo quản được lâu nên tách ra khỏi cành và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Không riêng nhãn mà nhiều loại quả khác như vải, chôm chôm, các bà nội trợ thường mua quả liền cành vì nhìn có vẻ đẹp và tươi ngon. Thực chất mua quả liền cành lại dẫn đến việc mua 1 kg nhưng chỉ được 6 lạng quả và mất đến 3 – 4 lạng cành. Khi bạn mua về nhà ăn thì không nên mua cả cành trừ trường hợp mua để cúng, biếu, tặng, …