Quýt đường Lai Vung còn được gọi với cái tên quýt hồng hay quýt tiêu son, trái có lớp vỏ mỏng, xanh óng, múi mọng nước, có vị thanh mát tự nhiên pha lẫn 1 chút chua nhẹ ngọt ngào. Đây là loại trái cây thuộc họ cam chanh đứng đầu trong danh sách các loại trái cây bổ dưỡng và chứa hàm lượng vitamin C dồi dào.
Quýt hồng Lai Vung ngoài chất lượng ngon ngọt, đẹp mắt, là những năm gần đây các nhà vườn ở Lai Vung còn trồng quýt theo tiêu chuẩn VietGAP, hạn chế xịt thuốc bảo vệ thực vật, bón phân theo quy trình khiến cây trái ít bệnh, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học-Công nghệ) cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu độc quyền, khiến quýt hồng Lai Vung càng là trái cây đặc sản được ưa chuộng.