Hồng treo gió Đà Lạt - 500g

Hồng treo gió là gì?

Hồng treo gió là thành quả của quá trình cắt gọt vỏ

Bên ngoài khô nhưng bên trong lại nhựa ngọt, không cần sấy, chỉ với không khí và nắng.

Những trái hồng Đà Lạt tươi ngon tự biến mình thành những trái hồng khô, ngọt đậm đà và an toàn cho sức khỏe người dùng.

Cắn 1 miếng, nhắm mắt lại, cảm nhận vị ngọt vừa thanh vừa đậm lan khắp gai vị giác. Chưa bao giờ sản phẩm từ quả hồng Đà Lạt lại hút khách đến thế.

Cùng FDFruits tìm hiểu thêm về cách làm hồng treo gió nhé!

Cách làm hồng treo gió

Hồng treo gió (ở mình gọi là Hồng Khô) là một trong những đặc sản quý tại Nhật Bản.

Chúng tôi là một trong những người đã được Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA)

Chúng tôi được hỗ trợ sang Nhật để tập huấn nâng cao kỹ thuật canh tác, chăm sóc cây hồng và chế biến loại đặc sản này.

Để làm nên trái hồng mang hương vị vô cùng đặc biệt.
Quả hồng khô nhìn có vẻ không được đẹp,quả nào phơi không khéo cũng có mùi rượu kém ngon.

Hành trình dẫn đến những dây hồng nâu khô quắt đến mức dẻo và đậm đà quả thực là thú vị.

Hãy cùng FD Fruits khám phá Cách làm hồng treo gió Đà Lạt nhé:

Bước 1 :

• Đầu tiên là chọn hồng, những trái hồng được chọn là hồng tươi, trái màu vàng cam, cứng chắc tay, không dập,

• Hồng được hái xuống với một đoạn cuống còn trên trái.
• Trái hồng phải to, đạt độ chín nhất định thì mới cho sản phẩm ưng ý và đạt chuẩn.

• Trái hồng càng to thì càng cho ra sản phẩm ưng ý

Bước 2 :

Sau đó, hồng được rửa sạch, để ráo và gọt vỏ:

• Buộc nút ở đoạn giữa của sợi dây nylon.
• Hai sợi dây hai bên buộc thắt nút, trước khi xiết dây cho chặt, cài cuống hồng vào.
• Hai dây hồng sẽ buộc nút so le nhau để những quả hồng khi được phơi không chạm vào nhau.
• Sau đó, treo hồng trên dây thành chuỗi, phơi trong khoảng thời gian 3-4 tuần.
• Nơi phơi hồng yêu cầu phải không có ánh sáng trực tiếp, thoáng gió và không bị mưa.

Cách thắt nút như thế nào của nút thắt nút cũng là một nghệ thuật

Sau khoảng 10 ngày (với những quả hồng to) hoặc thậm chí sau 3-5 ngày (với những quả nhỏ).

Khi sờ quả hồng sẽ thấy có độ mềm, màu sắc chuyển xuống cam đậm có sắc nâu (do nhựa của hồng tiết ra).

Người thực hiện sẽ phải đeo găng tay nylon vào (cả hai tay).

Sau đó “Mát-xa” cho quả hồng một cách nhẹ nhàng,bóp nhẹ để ruột hồng trở nên mềm hơn.

Cách ngày, công việc “mát-xa” cho những quả hồng được “tổ chức” vào buổi sớm.

Khi cả người lẫn hồng đều thư thái (thực ra thì buổi nào cũng được).

Đều đặn như vậy, hai ngày một lần, sang tuần thứ 2, trái hồng sẽ trở thành mềm mại hơn rất nhiều, khô hơn…

Sang tuần thứ 3 thì chúng càng ngày càng trở nên ngon lành hơn.

Khi “mát-xa” lại cần đến nội công kiềm chế (khó hơn kỹ năng mát-xa nhiều) Cứ phơi và cứ phơi....

Sau khoảng 4 tuần thì những trái hồng đã có thể sánh duyên cùng những chén nước trà nóng.

Bước 4 : Tận hưởng thành quả hồng treo gió

Cuối cùng là hạ giàn, phân loại và đóng gói.

Công đoạn này cũng đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ của người thực hiện.

Trung bình khoảng 5 – 7 ký hồng tươi sẽ cho ra được 1 kg sản phẩm hồng khô.

Từ đó hồng ăn quả được đưa ra của Đà Lạt phát triển theo đúng tiềm năng.

Đồng thời nó cũng là một phương pháp mới.

Phương pháp hiện đại cho người dân tiếp cận và ứng dụng biến đổi phong phú hơn cho loại quả này.

Hồng treo gió là đặc sản của Đà Lạt - Lâm Đồng có thể giới thiệu đến du khách muôn phương.

Thông tin liên hệ:

Trang web :

• https://fdfruitss.com/
• https://chonongsanonline.com/shop/fdfruits

Facebook : FDFruits

Tiktok : ID: fdfruits04

•  Chúng tôi phục vụ 24/7 và bán hàng trên khắp mọi miền tổ quốc Việt Nam.
•  Ngoài ra chúng tôi còn thông qua sàn thương mại điện tử.
• Với thời gian giao hàng tối ưu từ 1-2 ngày trong khu vực HCM và 2-3 ngày ở các tỉnh thành khác.
• Chúng tôi biết bạn có rất nhiều sự lựa chọn và cảm ơn bạn đã đồng hành cùng cửa hàng.
• Chúc bạn chọn được sản phẩm phù hợp cho mình!

Liên hệ:

• Gmail : fdfruitss@gmail.com
• Hotline: 0779179203
• Địa chỉ trụ sở chính : Toà nhà Innovation lô 24, Quang Trung, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam