Khoai mỡ là loại cây lương thực có từ lâu đời. Mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng như:
- Bổ dưỡng cho cơ thể
- Chất chống oxy hóa cao làm giảm quá trình lão hóa
- Lượng đường trong máu được điều hòa
- Giúp hạ huyết
- Hỗ trợ đường ruột
- Là loại củ đa năng