Tỏi cô đơn là thực phẩm bổ sung được nhiều người ưa chuộng và sử dụng như dược liệu quý để tăng cường sức khỏe.
Tỏi cô đơn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau : tỏi solo, tỏi một tép,... và có lẽ quen thuộc nhất là tỏi một nhánh vì đúng như tên gọi loại tỏi này chỉ có duy nhất một nhánh.
Do tỏi một nhánh chứa hàm lượng sulfua cao, dậy mùi hơn các loại tỏi thông thường vì vậy thường được dùng trong ẩm thực và đặc biệt dùng để làm thảo dược, với nhiều tác dụng giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe.
Giảm nguy cơ mắc bệnh rối loạn chuyển hóa
Điều chế tỏi một nhánh thành các loại thuốc thảo dược giúp bảo vệ gan chống lại sự tấn công của các gốc tự do, có khả năng chống oxi hóa và chống viêm cao hơn các loại tỏi thường.
Bảo vệ gan
Do chứa hàm lượng chất phenolic cao, có khả năng chống oxi cao hơn, tỏi một nhánh giúp bảo vệ gan khỏi những tác nhân nguy hiểm.
Ngoài ra tỏi một nhánh cũng có tác dụng chống lại quá trình thải độc gan do oxi hóa cấp tính.