Trà Bạch Đỉnh Shan Hà Giang - Lộc Tân Cương

1. GIỚI THIỆU

Trà Bạch Đỉnh Shan Hà Giang là loại trà được làm từ những búp trà 1 tôm non nhất, được hái vào mùa xuân (sau một kỳ nghỉ đông dài để nghỉ ngơi để hấp thụ chất dinh dưỡng). Nguyên liệu làm trà được hái từ những cây chè cổ thụ hơn 300 năm tuổi trên núi Tây Côn Lĩnh, Hà Giang. Trà chỉ được hái 1 búp trà non nhất, hay còn gọi là Đinh của búp trà để sản xuất, đây là công việc rất tỉ mỉ và mất nhiều thời gian nhất trong các công đoạn làm trà, nhưng sau khi làm ra thành phẩm thì trà đạt hương thơm và độ ngọt ngon nhất, ngoài ra ngoại hình của trà rất đẹp mắt bởi màu trắng muốt đều tăm tắp.

2. HƯƠNG VỊ

Trà Bạch Đỉnh Shan Hà Giang sau khi pha sẽ có hương thơm ngọt của mùi mật hoa, hương thơm lan toả rất dễ chịu kể cả bạn đã pha đến đước thứ 5. Trà mang màu nước trắng ngà ngà khi bạn pha đúng và chuyển sang màu vàng nhạt nếu bạn để ngâm lâu, đặc biệt nước rất trong kể cả bạn có pha đậm hay nhạt. Vị trà ngọt nhẹ nhàng, hậu vị ngọt sẽ lắng lại rất lâu trong cổ vô cùng sảng khoái. Đặc biệt trà có pha đậm cũng không có vị chát nên rất phù hợp với những người có gu trà thơm và ngọt nhiều.

3. TÁC DỤNG

• Thưởng thức trà mỗi ngày sẽ xua tan cảm giác mệt mỏi, giúp tinh thần sảng khoái, tỉnh táo.
• Trà cổ thụ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già, người mắc bệnh tim mạch.
• Uống chè Shan Tuyết cổ thụ hàng ngày giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi nó làm giảm lượng đường trong máu.
• Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về gan.
• Tốt cho răng miệng, phòng chống dị ứng.

4. CÁCH PHA

B1. Tráng sạch ấm chén trước khi pha

B2. Cho 8-10gr Trà Bạch Đỉnh Shan Hà Giang vào ấm

B3. Châm ngập trà bằng nước sôi 90 – 100 độ C vào ấm rồi đổ đi ngay (gọi là: Đánh Thức Trà), để giúp búp trà nở ra để thoát hương và vị nhanh hơn khi pha.

B4. Châm 120ml nước sôi 90 – 100 độ C vào ấm rồi hãm 30 giây. (khi bạn hãm với lượng nước và thời gian hãm vừa phải như thế này, sẽ giữ được hương thơm và vị ngọt của trà nhiều hơn khi bạn pha quá loãng hoặc ngâm lâu cho quá đặc)

B5. Rót hết trà ra chén Tống (rót hết trà trong ấm, không để lại nước trong ấm để tránh bị nẫu trà), rồi từ Chén Tống rót ra những chén nhỏ để thưởng thức (mỗi chén trà sẽ đều chất và không bị chén thì nhạt, chén thì đậm).