Trà Ô Long Đen Hảo Hạng

Trà Ô Long Đen Khói là gì?

Oolong Đen Khói mang mùi rang đặc biệt hòa cùng vị trái cây ngọt ngào - Ảnh: Sưu tầm

Trà Ô Long Đen Khói (Oolong Đen Khói) là một dạng ô long xanh được đem sấy lên, tạo mùi thơm khói đặc biệt. Tên gọi Ô Long Đen Khói là do khi quá trình bán lên men hoàn tất, trà sẽ được vo tròn một lần nữa giúp kích thích các hợp chất có trong trà được đậm đà hơn. Các hạt trà được vo tròn nhỏ hơn, giữ hương trà tốt hơn khi pha.

Trà Ô Long Đen Khói có thể Pha được Trà Sữa, Trà Oolong Đen Cream Cheese tạo ra ấn tượng khác lạ rất đáng để thử.

Quy trình chế biến và sản xuất trà ô long đen 

Để tạo ra được loại trà ô long đen chất lượng, người nông dân sẽ phải tuyển chọn những lá trà nguyên liệu từ đồi trà sạch, được trồng ở các khu vực đồi núi đón ánh nắng mặt trời. Sau khi được chọn lọc và làm sạch, những búp trà tươi sẽ được chế biến trong 30 tiếng ròng rã trước khi trở thành thứ trà đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trà sẽ được làm héo, quay thơm, diệt men sau đó tạo hình và đưa vào đóng gói. Đặc biệt, để giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng cũng như những dưỡng chất hữu ích có trong lá trà, tuyệt đối không được sử dụng bất cứ loại hương liệu hay phụ gia thực phẩm nào khác. Toàn bộ quy trình chế biến trà ô long đen phải được đồng nhất tối đa, sao cho thành phẩm tạo ra phải có bề mặt bóng, màu đen và ở dạng viên tròn độc đáo.

Mùi vị Trà Ô Long Đen Khói Plantrip Cha

Trà khô có màu đen, khi pha cho ra nước trà màu vàng đồng, vị trà đậm đà, hậu ngọt thanh - Ảnh: Sưu tầm

Ô Long Đen Khói Plantrip Cha có dạng viên tròn, hương thơm thanh khiết, vừa mang dư vị ngọt ngào của Oolong vừa phảng phất mùi khói (smoky) đặc biệt thơm ngon. Trà Ô Long Đen Khói có màu đen, khi pha cho ra nước trà màu vàng đồng, vị trà đậm đà, hậu ngọt thanh, thơm mùi hoa quả chín hòa cùng mùi mật ong ngọt ngào và phảng phất mùi khói nhẹ đặc trưng.

Trà ô long được trồng và sản xuất ở Lâm Đồng, Đà Lạt nơi được thiên nhiên ưu ái cho khí hậu và thổ nhưỡng vùng núi đặc trưng thích hợp cho cây trà sinh trưởng mạnh, tạo nên những nhãn hiệu trà nổi tiếng trong nước.

Hướng dẫn nấu nước cốt Trà Ô Long Đen Khói  

Bước 1: Đun 1 lít nước tinh khiết đến nhiệt độ 95°C, tắt bếp

Bước 2: Cho 30gr Trà Oolong vào dùng muỗng khuấy nhẹ 02 vòng rồi đậy kín lại ủ trong vòng 07 phút.

Bước 3: Chiết nước cốt Trà ra bình giữ nhiệt và để vào tủ lạnh khi cần thì đem ra sử dụng.

Nước cốt Trà thơm ngon nhất khi được giữ nóng và sử dụng trong thời gian 4 tiếng

Công thức pha Trà Ô Long Đen Khói ngon, cực chuẩn

Trà sữa trân châu đen pha từ cốt trà ô long đen khói (Nguồn: Plantrip Cha)

Công thức Trà Sữa Ô Long Đen Khói

• Sử dụng 150ml nước cốt Trà Ô Long Đen Khói
• Nguyên liệu khác: 20gr bột sữa, 10ml sữa đặc, 25ml nước đường
• Pha đều hỗn hợp và lắc với đá

Công thức Trà Ô Long Đen Khói Milkfoam

• Sử dụng 150ml nước cốt Trà Ô Long Đen Khói (có thể pha loãng nước cốt trà với nước tinh khiết)
• Nguyên liệu khác: 25ml nước đường, 50ml kem milkfoam lên trên mặt trà

Công thức Trà Ô Long Đen Trái Cây

• Pha loãng nước cốt Trà kết hợp với các loại syrup và sinh tố Trái Cây (đào, dâu, kiwi, táo,...)

Trà được vo tròn, kỹ thuật sao đòi hỏi tỉ mỉ trong từng công đoạn để tạo nên những viên trà cuộn tròn hấp dẫn, trà không bị bung ra trong quá trình đóng gói và vận chuyển.
Trà có thể pha được 4-5 lần nước

Lịch sử trà ô long

Phải mất hơn 30 tiếng qua nhiều công đoạn khác nhau như: làm héo, quay thơm, diệt men, định hình để sản xuất được trà ô long ngon - Ảnh: Sưu tầm

Trà ô long là một loại trà không sử dụng bất kì hương hay phụ gia nào trong quá trình chế biến, mà đó là mùi hương đặc trưng sẵn có của trà ô long. Để có được thành phẩm trà ô long thì từ nguyên liệu tươi thu hái về phải mất hơn 30 tiếng qua nhiều công đoạn khác nhau như: làm héo, quay thơm, diệt men, định hình và cuối cùng là đóng gói tạo ra nhiều chủng loại trà ô long khác nhau, trong đó có ô long Đen Khói. Nhìn chung sản phẩm ô long đều có hình thể màu xanh đen, bóng, hình viên tròn.

Trà ô long được mênh danh là “Vua của các loại trà trên thế giới”, bởi hương vị tự nhiên của nó và ngoài ra có còn có công dụng vô cùng quý giá - Ảnh: Sưu tầm

Trà ô long có hương mùi rất thơm và bền, vị nồng hậu, nước xanh hoặc xanh vàng, bã xanh. Từ thời nhà Minh, Trung Quốc, trà ô long đã đi vào các nghi lễ long trọng và trở thành một thứ cống phẩm cho các vua chúa. Loại trà này đã được mênh danh là “Vua của các loại trà trên thế giới”, bởi hương vị tự nhiên của nó và ngoài ra có còn có công dụng vô cùng quý giá đối với sức khỏe của con người, mà sau này các nhà khoa học trên thế giới đã nghiên cứu tìm ra được.

Ngày nay, trà ô long đã trở thành loại trà rất phổ biến và được nhiều người ưa dùng, vì có hương thơm ngọt, vị chát dịu dễ uống cho cả những người mới tập uống trà hoặc người lớn tuổi chứ không chát đượm như những loại trà khác.