Theo như khoa học tên của hoa tam thất là Panax pseudoginseng. Hoa tam thấy có nhiều loại tên như là sâm tam thất, kim bất hoán Hoa tam thất có màu xanh nhạt, hình dáng có đường kính 3-5cm chụm lại như bông súp Khi mở,hoa bụng to hơn thường thì hoa nở tháng 4 tháng 5 trong năm.
Thông thường thì hoa tam thất giữ nguyên chùm hoặc rời từng bông ở giữa có nhuỵ và đài hoa.
Ngày nay loại hoa này có tác dụng mát, thanh lọc cơ thể và giúp giải nhiệt
Loại thực vật này ưa sống ở những vùng núi cao Tây Bắc, có khí hậu lạnh mát mẻ quanh năm, hiểm trở khó tìm như Lào Cai, Lai Châu, Sapa, Hà Giang,…
Chỉ những cây trên 3 năm tuổi mới bắt đầu trổ hoa, vào tháng 5, tháng 6 bắt đầu ra nụ và nở bung to vào tháng 7, tháng 8 hàng năm.
Đây cũng là thời điểm lý tưởng để người dân thu hoạch toàn bộ dược liệu, cả hoa và củ.
Hoa có thể dùng tươi hoặc đem phơi sấy khô và bảo quản dùng dần, tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản, dược liệu rất dễ bị hỏng, ẩm mốc. Vậy nên xử lý hoa tam thất bị mốc như thế nào?
Dược liệu bị mốc trắng thì không nên sử dụng nữa, sẽ ảnh hưởng đến cơ quan tiêu hoá và các cơ quan khác trong cơ thể, có thể dẫn đến ngộ độc.
Do đó, tốt nhất bạn cần bảo quản dược liệu đúng cách để tránh gặp tình trạng này, phải bỏ đi rất lãng phí.
Y học cổ truyền nhận định rằng, hoa tam thất có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm, được quy vào kinh Can và kinh Vị.