Việt quất

VIỆT QUẤT

Thông tin sản phẩm:

Quả việt quất là gì?

Việt quất hay còn được gọi với cái tên là Blueberry (tên khoa học là Vaccinium myrtillus) thuộc họ Thạch Nam, sống thành từng bụi và loại cây lâu năm.

Việt quất có hoa màu trắng, hình vuông, còn trái thuộc dạng mọng, kết thành chùm, có màu đậm gần như đen với chút ánh tím, thịt quả có mùa đỏ hoặc ngả sang tím. Thoạt nhìn việt quất khá giống với trái sim ở nước ta nhưng thực tế đây là hai loại quả khác nhau.

Việt quất có vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, khi ăn lần đầu bạn sẽ cảm thấy vị hơi chát nhưng dần sau đó sẽ cảm nhận được hương vị ngon đặc trưng khó cưỡng.

ảnh

Cây việt quất có 2 loại phổ biến là cây việt quất tán thấp (hay còn gọi là việt quất dại) và việt quất tán cao thường được dùng để canh tác. Cây có thể mọc thẳng đứng hoặc sát mặt đất, thường có độ cao khoảng 10cm đến 4m

Cây việt quất trổ hoa vào mùa đông và trái sẽ chín vào mùa xuân dần chuyển sang hè, 3 tuần sau sẽ được người trồng thu hoạch, phân loại rồi đưa ra thị trường hoặc đưa vào nhà máy sản xuất.

Trái việt quất có thể ăn tươi, làm mứt, trộn hoa quả, làm salad, dùng để trang trí bánh kem...

Việt quất có xuất xứ từ đâu?

Việt quất được phát hiện đầu tiên ở khu vực Bắc Mỹ bởi những người dân bản địa nơi đây và cho đến những năm 1930 thì việt quất tán cao mới được đưa vào trồng ở châu Âu. Sau đó, việt quất được phổ biến ra toàn thế giới và rất được ưa chuộng.

Hiên nay, theo nhiều chuyên gia,  việt quất được thu hoạch ở Newzeland được đánh giá là có chất lượng tốt nhất và nhiều dưỡng chất nhất.

Những loại việt quất được biến đến như việt quất xanh Alaska, việt quất xanh New Jersey, việt quất xanh phương Bắc.

Công dụng của việt quốc đến sức khỏe

Việt quất được yêu thích không chỉ bởi vị ngon của chúng mà còn vì chúng mang nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Trong việt quất có chứa nhiều các chất chống oxi hóa có vai trò trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và một số lợi ích của việt quất đến sức khỏe đã được chứng minh dưới đây

1. Vô hiệu hóa và tiêu diệt các gốc tự do

Trong việt quất có chứa anthocyanin - là sắc tố tạo màu xanh đậm cho việt quất. Chất này có tác dụng vô hiệu hóa cũng như tiêu diệt các gốc tự do gây hại - là một trong những thành phần dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến phổi.

2. Việt quất giúp duy trì thị thị lực tốt

Trong việt quất có chứa chất anthocyamins có tác dụng tăng cường thị lực, giúp mắt sáng hơn, linh hoạt hơn.

Không những vậy, việt quất còn có nguồn vitamin A và E dồi dào giúp hồi phục chứng cận thị, hạn chế nở những người có nguy cơ bị cận. Ngoài ra, vitamin A còn là chất cải thiện sức khỏe của niêm mạc, bảo vệ mắt trước những nhiễm trùng do vi khuẩn hay virus tấn công từ môi trường bên ngoài

Vì cậy bạn nên thêm việt quất vào thực đơn hàng ngày để luôn có một đôi mắt sáng khỏe

Xem thêm : Những loại trái cây tốt nên ăn thường xuyên

3. Việt quất giúp hạ cholesterol

Lượng cholesterol xấu trong cơ thể sẽ được việt quất giúp là hạ xuống mức đáng kể. Một nghiên cứu cho thấy, trong quả việt quất có chứa hợp chất có tác dụng giúp làm giảm cholesterol và không có tác dụng phụ kèm theo

Nhờ đó giúp ngăn ngừa các bệnh như xơ vỡ động mạch, mỡ trong máu, đau tim, và huyết áp cao

4. Việt quất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Các chất chống oxi hóa có trong việt quất như vitamin A, B, C, E đồng, sắt, kẽm, selen giúp tăng cường hệ thế miễn dịch. Từ đó, giúp cơ thể chống lại các loại bệnh nhiễm trùng và bệnh khác do virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể.

5. Quả việt quất có khả năng chống ung thư

Những nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng, dùng việt quất hàng ngày có tiêu diệt tế bào ung thư mà không làm gây hại đến các tế bào mạnh khỏe khác, nó không giống như khi dùng tia xạ và làm hóa trị ung thư

Như vậy bạn nên ăn việt quất mỗi ngày để giảm khả năng mắc bệnh ung thư và vẫn giúp cơ thể khỏe mạnh

Cách bảo quản việt quất

Vỏ của việt quất thường có một lớp phấn trắng bảo vệ, do đó bạn nên cho chúng vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn hãy lấy ra rửa sạch rồi dùng

Nếu muốn sử dụng việt quất được lâu dài thì nên cho việt quất vào ngăn đông đá của tủ lạnh đến khi chúng cứng lại, cho vào túi nilon cột chặt hoặc hộp đậy kín nắp trong ngăn đá.

Vậy là chúng ta đã biết đến được việt quất là gì và nhũng công dụng tuyệt vời của nó đến sức khỏe của bạn như thế nào rồi phải không nào. Còn chờ gì mà chúng ta không bổ sung việt quất vào bữa ăn nè!!!

Xem thêm: Mỗi ngày 1 quả táo không lo bệnh tật

Follow Fanpage: Klovor Fruit