Quả bòn bon có hình tròn, vỏ dẻo, phần thịt có màu trắng
đục, bên trong có khoảng 5 - 6 múi.
Công dụng thực phẩm : ăn tươi hay có thể đóng hộp hoặc làm xi-rô.
Bòn bon Việt Nam có lớp
vỏ mỏng, màu xanh vàng, phần thịt bên trong mềm và ngọt, có vị như sự kết hợp
giữa mật ong và dứa. Hương vị có thể được mô tả là ngọt ngào, thơm và trái cây.
Cách giữ trái:
Trái tươi có thể để bên ngoài khoảng 4 ngày. Nếu giữ
trong tủ lạnh từ 12-13 độ C thì được 2 tuần. Trái còn thơm và ngọt trong vòng 7
ngày, kể từ ngày hái. Sau đó sẽ lạt đi.
Cách chọn lựa mua trái :
Trái ngon là trái vừa không lớn mà cũng không nhỏ, chỉ
to bằng ngón tay cái, da mầu vàng nhạt, núm cuống căng tròn. Khi bóc lớp vỏ
ngoài, bên trong lộ ra năm múi dính chặt lấy nhau mầu trắng trong, đầy nước
thơm.