Chả cá Bình Định

Chả cá Bình Định là một món ăn đặc sản của vùng đất võ Tây Sơn. Món ăn này được làm từ những loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá mối, cá nhồng,... sau đó được xay nhuyễn và ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, hành lá, thì là,... Chả cá Bình Định có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bún chả cá, bánh canh chả cá, chả cá cuốn,...

Nguyên liệu làm chả cá Bình Định

• Cá biển tươi: 500g
• Hành lá, thì là: 100g
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm chả cá Bình Định

1. Cá biển rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi, ruột.
2. Dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá, bỏ xương và da.
3. Xay nhuyễn thịt cá với hành lá, thì là, muối, tiêu, bột ngọt.
4. Ướp chả cá với nước mắm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
5. Nặn chả cá thành từng viên hoặc miếng vừa ăn.
6. Chiên chả cá trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Mẹo làm chả cá Bình Định ngon

• Chọn cá biển tươi ngon để chả cá có vị ngọt tự nhiên.
• Xay nhuyễn thịt cá để chả cá có độ dai và kết dính tốt.
• Ướp chả cá với đủ gia vị để món ăn thêm đậm đà.
• Chiên chả cá ở lửa vừa để chả chín đều mà không bị cháy.

Các món ăn từ chả cá Bình Định

• Bún chả cá Bình Định: Đây là món ăn phổ biến nhất của chả cá Bình Định. Bún chả cá Bình Định được làm từ bún tươi, chả cá, nước dùng cá, rau sống,...
• Bánh canh chả cá Bình Định: Món ăn này có cách làm tương tự như bún chả cá, chỉ khác là thay bún bằng bánh canh.
• Chả cá cuốn: Chả cá được cuốn với bánh tráng, rau sống,... chấm với nước mắm chua ngọt.

Chả cá Bình Định là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho mọi bữa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.

MUA CHẢ CÁ LIÊN HỆ BẾP BAYBAYFOOD-ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH NGAY!

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI: baybayfood-Đặc sản Bình Định Email: baybayfoodbinhdinh@gmail.com Hotline: 0395680150 Fanpage: baybayfood-Đặc sản Bình Định ĐC: 213/28/2/15 Trương Thị Hoa P Tân Thới Hiệp Q12 Website: https://baybayfood.com/