Sản phẩm nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, sự phối hợp hương vị mang lại độ thơm ngon khó cưỡng.
HSD: 3-7 ngày
-Bảo quản: tủ lạnh, tủ đông, nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tré rơm Bình Định là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định. Món ăn này được làm từ thịt đầu heo, tai heo, thịt ba chỉ heo, riềng, tỏi, ớt, thính, mè, muối, đường, bột nêm, và được gói cẩn thận trong lá ổi non, bọc bên ngoài bởi những bó rơm khô.
Thịt heo được chọn làm tré phải là thịt tươi ngon, không có mùi hôi. Thịt đầu heo được luộc chín, thái mỏng, tai heo được luộc chín, thái sợi, thịt ba chỉ heo được thái mỏng, ướp cùng với các gia vị như riềng, tỏi, ớt, thính, mè, muối, đường, bột nêm.
Sau khi ướp gia vị xong, thịt heo được gói cẩn thận trong lá ổi non, bọc bên ngoài bởi những bó rơm khô. Tré được gói xong sẽ được ủ trong khoảng 10-15 ngày để thịt heo lên men, ngấm đều gia vị.
Tré rơm Bình Định có hương vị thơm ngon, đậm đà, vừa có vị chua chua, cay cay, mặn mặn, lại vừa có vị ngọt của thịt heo. Món ăn này có thể ăn kèm với rau sống, chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Tré rơm Bình Định là món ăn dân dã nhưng lại rất được ưa chuộng. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ tết, đám tiệc hoặc lai rai cùng bạn bè, người thân.
Tham khảo thêm về những điều liên quan tại đây nhé!
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:
-Fanpage: baybayfood-Đặc sản Bình Định
-Website: baybayfood.com
-Email: baybayfoodbinhdinh@gmail.com
-Hotline: 0395680150
-ĐC: 213/28/2/15 Trương Thị Hoa P Tân Thới Hiệp Q12