Rượu Bàu đá

Rượu Bàu Đá là một loại rượu đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định, được nấu thủ công từ gạo lứt theo phương thức truyền thống. Rượu có nồng độ cao, từ 50 đến 60 độ, có mùi thơm nồng đặc trưng, vị cay nồng đậm đà.

Rượu Bàu Đá được nấu từ gạo lứt, một loại gạo còn nguyên lớp cám bên ngoài. Gạo lứt được ngâm trong nước từ 6 đến 8 tiếng, sau đó được đem nấu chín. Nước cơm được ủ với men rượu từ 6 đến 8 ngày, sau đó được chưng cất trong 3 lần để thu được rượu thành phẩm.

Rượu Bàu Đá được ủ trong những chum đất nung, được chôn dưới lòng đất trong vòng 6 tháng đến 1 năm để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Rượu Bàu Đá thường được uống nguyên chất hoặc pha với nước suối, nước khoáng. Rượu có thể được dùng để khai vị, dùng trong các bữa tiệc hoặc dùng để làm quà biếu.

Dưới đây là một số cách thưởng thức rượu Bàu Đá:

• Uống nguyên chất: Đây là cách thưởng thức rượu Bàu Đá truyền thống. Rượu được rót ra chén nhỏ, uống một ngụm nhỏ để cảm nhận hương vị thơm ngon, cay nồng của rượu.
• Pha với nước suối: Đây là cách thưởng thức rượu Bàu Đá phổ biến hiện nay. Rượu được pha với nước suối theo tỷ lệ 1:1, tạo nên một ly rượu có vị ngọt thanh, dễ uống hơn.
• Pha với nước khoáng: Cách thưởng thức rượu Bàu Đá này mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Rượu được pha với nước khoáng theo tỷ lệ 1:1, tạo nên một ly rượu có vị ngọt thanh, thơm mùi khoáng chất.

Rượu Bàu Đá là một loại rượu ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Rượu thường được sử dụng làm quà biếu, quà tặng trong các dịp lễ, Tết.

Một số lưu ý khi uống rượu Bàu Đá:

• **Nên uống rượu Bàu Đá với lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều.
• **Không nên uống rượu Bàu Đá khi đang đói.
• **Không nên uống rượu Bàu Đá khi đang lái xe hoặc vận hành máy móc.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu Bàu Đá.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI: baybayfood-Đặc sản Bình Định Email: baybayfoodbinhdinh@gmail.com Hotline: 0395680150 Fanpage: baybayfood-Đặc sản Bình Định ĐC: 213/28/2/15 Trương Thị Hoa P Tân Thới Hiệp Q12 Website: https://baybayfood.com/