Làm từ cá cơm tươi và muối biển sạch
Ủ chượp tự nhiên trong thùng gỗ suốt 12–24 tháng
Độ đạm cao, hương vị mặn ngọt hài hòa
Màu cánh gián trong, thơm dịu, không gắt
Không pha chế, không chất bảo quản, an toàn sức khỏe
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đậy kín nắp sau khi sử dụng để giữ mùi và chất lượng mắm.
Có thể để trong tủ lạnh nếu dùng lâu dài.
Hạn sử dụng thường từ 12 đến 36 tháng tùy theo loại.
Mắm để lâu có thể sậm màu hơn do phản ứng tự nhiên, nhưng vẫn dùng được nếu không có mùi lạ hoặc cặn bất thường.
Dùng được cho mọi đối tượng, kể cả người già và trẻ em.
Với trẻ nhỏ (dưới 1 tuổi), nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dùng loại nước mắm dành riêng cho bé (ít đạm hơn, nhẹ vị hơn).
Dùng làm nước chấm trực tiếp, pha nước mắm chua ngọt.
Nêm nếm, tẩm ướp món ăn: kho cá, thịt, xào rau, nấu canh...
Có thể dùng như gia vị thay muối/maggi để tăng vị đậm đà và tự nhiên.
Nước mắm cá cơm là tinh hoa của ẩm thực Việt, được sản xuất theo phương pháp truyền thống từ cá cơm tươi đánh bắt trong mùa vụ và muối biển sạch. Quá trình ủ chượp tự nhiên kéo dài từ 12 đến 24 tháng trong thùng gỗ bời lời giúp tạo nên nước mắm có màu cánh gián trong, vị mặn ngọt hài hòa và mùi thơm đặc trưng.
Cá cơm – đặc biệt là các loại cá cơm than, cá cơm sọc tiêu – là nguyên liệu lý tưởng cho nước mắm vì giàu đạm và có hương vị đậm đà. Nước mắm cá cơm nguyên chất thường có độ đạm cao (từ 30°N trở lên), không pha chế, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn và bổ dưỡng.
Loại nước mắm này rất thích hợp dùng để chấm trực tiếp, pha nước mắm chua ngọt, hoặc làm gia vị trong các món kho, xào, nấu. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, nước mắm cá cơm còn mang đậm bản sắc văn hóa và truyền thống lâu đời của người Việt.