Rượu Bàu Đá Bình Định

1. Nguồn gốc xuất xứ

Rượu Bàu Đá xuất xứ từ làng nghề truyền thống thuộc thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, Bình Định. Loại rượu này được chưng cất hoàn toàn bằng thủ công, quy trình ủ rượu cũng vô cùng kỳ công.

Câu chuyện được người dân kể lại, ngày xưa có một bàu nước rất lớn, nước rất ngọt và trong. Đây là nguồn nước sinh hoạt chính của người dân. Có một người tên Hương Lễ, quê gốc ở Tây Sơn đến làng sinh sống bằng nghề nấu rượu. Ông lấy nước ở trong bàu để nấu rượu, nhờ công thức gia truyền của gia đình cùng với sự cộng hưởng của nhiều nhân tố. Rượu ông chưng cất ra có hương vị thơm ngon, đậm đà, khác hẳn những loại rượu khác. Ông truyền lại nghề cho nhiều người trong làng, từ đó phát triển làng rượu Bàu Đá. Nhiều người sau khi nghe danh “thiên đệ nhất danh tửu” đều một lần tìm đến thưởng thức.

Người dân gọi loại rượu này theo tên nguồn nước dùng để chưng cất. Đến năm 2010, bàu nước ấy đã cạn nước, người dân lại lấy nước từ các mạch nước ngầm sâu trong làng. Sự cộng hưởng của thiên nhiên cộng với sự khéo léo của con người, hương vị rượu ngày xưa vẫn giữ được đến tận ngày nay.

2. Rượu Bàu Đá bao nhiêu độ?

Rượu bàu có màu trong vắt như nước suối, khiến nhiều người nhầm tưởng là nước. Tuy nhiên, rượu lại có nồng độ rất cao và chia làm 2 loại:

• Loại 1: Nồng độ khoảng 45 – 50 độ. Loại này thích hợp để ngâm với các loại dược liệu bồi bổ sức khỏe như nhân sâm, hà thủ ô,…
• Loại 2: Nồng độ hơn 50 độ. Với loại có nồng độ cao như vậy nên rất ít người sử dụng, vui lòng liên hệ đặt trước với Tiệm Nem 77.

Rượu tuy nồng độ cao, uống nhanh say, nhưng say rồi lại không thấy mệt. Vì được nấu hoàn toàn thủ công từ gạo nếp nên không hề bị nhức đầu như những loại rượu khác. Rượu Bàu tuyệt đối không pha cồn và cả 2 loại rượu trên đều có thể đốt cháy.

3. Mua rượu Bàu đá ở đâu chính gốc?

Hiện nay, ngoài loại rượu Bàu truyền thống nấu từ gạo và gạo nếp. Còn có thêm rượu Bàu đá đậu xanh, có mùi vị thơm hơn loại truyền thống. Trên thị trường có rất nhiều hàng giả kém chất lượng bày bán, mua về rượu uống không ngon giá lại còn rất đắt.

Xem thêm: Mẹo phân biệt rượu Bàu đá thật giả

Nếu bạn muốn mua rượu Bàu Đá vừa chất lượng, an toàn vệ sinh, giá cả lại phải chăng. Hãy ghé ngay Tiệm Nem 77 – Đặc sản Bình Định, ngoài các món nem chả còn có các loại bánh và mắm nổi tiếng Bình Định.

Thông tin liên hệ đặt hàng:

Website: https://tiemnem77.com/

Fanpange: Tiệm Nem 77 

Hotline: 0353335127

Hãy là người mua hàng thông minh, lựa chọn những nơi uy tín để lựa chọn mua hàng!