Bánh Hồng Tam Quan

Bánh hồng Tam Quan là loại bánh truyền thống của người dân xứ Nẫu. Người ta nói bánh hồng là tượng trưng cho niềm vui, niềm hạnh phúc. Tại sao lại có câu nói như thế, để Tiệm Nem 77 bật mí cho bạn nhé!

1. Giới thiệu về bánh hồng

Bánh hồng được làm từ làng nghề truyền thống của Bình Định. Nơi sản xuất ra các món đặc sản nức tiếng như Nem chua, rượu Bàu, Tré rơm,… Bánh hồng thường xuất hiện trong các dịp Lễ, đám tiệc,… như một món tráng miệng. Nếu bạn nghe ai đó nói câu “Khi nào cho tui ăn bánh hồng” thì có nghĩa khi nào bạn định đám cưới đây. Vì thế bánh hồng mới tượng trưng cho niềm hạnh phúc, xuất hiện trong các lễ cưới hỏi.

Tuy tên gọi là “bánh hồng” nhưng bánh lại có màu trắng, lớp bột phủ bên ngoài dính vào quần áo thì trắng xóa. Nguyên liệu làm bánh cũng rất dân dã, dễ tìm. Vỏ bánh làm từ bột gạo nếp, đặc biệt phải là gạo nếp Ngự mới thơm và dẻo. Bánh dẻo thơm, vị ngọt của nhân dừa với đường kính. Cắn một miếng bánh cảm nhận vị ngọt thanh, dai mềm, chắc chắn hương vị rất đặc biệt so với những loại bánh khác.

Bánh hồng thường là một tấm dày từ 2 – 3cm, ruột bánh không mịn mà lỗ chỗ khí rỗng. Khi ăn sẽ cắt thành hình thoi, nhưng vì bánh khá dày nên việc cắt thành hình hơi khó. Điểm trừ là bột bánh rất dễ vương vãi lúc cắt và ăn bánh. Chỉ cần cắn một miếng là bột sẽ rơi dính đầy quần áo, nhưng chỉ cần phủi vài cái là bay đi hết. Bánh lúc lấy ra khỏi bịch rất mềm dẻo, nhưng để ngoài một lúc là bánh sẽ dẫn đanh lại không mềm như lúc đầu.

2. Cách bảo quản bánh hồng

Tuy bánh ăn rất ngon, nhưng bánh chỉ dùng được trong vòng 4 ngày. Để quá lâu bánh sẽ cứng, lên men, bị mốc. Nếu trớt lỡ nghiện mấy em bánh này thì bạn nên tìm mua bánh mới ra lò. Yêu cầu nơi bán cung cấp chính xác ngày sản xuất bánh để mua được bánh chất lượng nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì bánh được làm hoàn toàn thủ công, không hàn the, không phẩm màu hay chất bảo quản nên rất dễ hư. Bạn nên sử dụng bánh ngay khi mua về, còn nếu dùng không hết bạn nên bỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì hấp bánh nóng lại và dùng nhưng hương vị chắc chắn không ngon như lúc đầu.

3. Mua bánh hồng chính gốc Bình Định tại Sài Gòn

Nếu đọc đến đây thì chắc bạn muốn thử loại bánh hồng này rồi lắm đúng không? Đừng lo Sài Gòn không có nhé, Tiệm Nem 77 – Đặc sản Bình Định có ngay cho bạn đây. Ngoài bánh hồng Tam Quan Bình Định, còn có các loại nem chả và mắm nổi tiếng của xứ Nẫu. Đảm bảo vừa chất lượng, an toàn vệ sinh, giá cả lại phải chăng.

Thông tin liên hệ đặt hàng:

• Website: https://tiemnem77.com/
• Fanpange: Tiệm Nem 77 
• Hotline: 0353335127

Bánh hồng Tam Quan Bình Định vừa ngon giá lại rẻ, thử ngay thôi bạn ơi biết đâu lại nghiện!