Sầu riêng Ngũ Hiệp đặc trưng với vỏ mỏng, hạt lép, cơm vàng, thịt dày, vị ngọt tự nhiên và quả rất lớn. Hiện nay, người dân Ngũ Hiệp đã áp dụng tiêu chuẩn chất lượng VietGAP (chứng nhận nông sản theo tiêu chuẩn Việt Nam) và GlobalGAP (chứng nhận nông sản theo tiêu chuẩn toàn cầu) để canh tác, nên sầu riêng tại đây lại càng chất lượng hơn.