Hướng dẫn bảo quản: Bánh hồng thuộc dạng bánh tươi, không chất bảo quản, sử dụng trong 5 đến 6 ngày. Bánh cũng có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh sau đó hấp lại để dùng nhưng bánh không còn dẻo mềm như ban đầu. Tốt nhất nên sử dụng nhanh trong 5 đến 6 ngày
Bánh Hồng là một trong những món ăn khá là lâu đời của Bình Định
Bánh hồng là món bánh truyền thống và được xem là đặc sản Bình Định nổi tiếng gần xa. Nguyên liệu làm loại bánh này khá đơn giản, chỉ gồm gạo nếp, đường cát và dừa. Tuy nhiên, nhờ bàn tay khéo léo cùng công thức làm bánh cầu kỳ của người dân đất võ, bánh hồng mang đến hương vị đặc biệt, khiến nhiều người “mê” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Hiện nay ở Bình Định có nhiều vùng làm bánh hồng. Tuy nhiên, thị trấn Tam Quan là nơi cho ra đời những chiếc bánh hồng ngon, hấp dẫn hơn cả. Bởi theo người dân địa phương, bánh ở đây được làm từ loại gạo nếp Ngự có tiếng dẻo và thơm.