Quả bơ có chứa nhiều chất béo và hàm lượng vitamin dồi dào như vitamin E, B2, B6, B5, C, B1, B3,… Cùng các khoáng chất có lợi như canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri,….
Bơ chứa nhiều chất béo nhưng đa phần là tốt cho cơ thể có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh mỡ máu, huyết áp,..
Ngoài ra, quả bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự nhiên rất tốt cho mắt và nhiều collagen có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt.
Ăn cả phần thịt xanh đậm bên dưới vỏ bơ
Thông thường khi ăn bơ người ta thường dùng muỗng (thìa) để lấy phần thịt bơ và bỏ qua phần màu xanh bên dưới vỏ, điều này vô tình làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng trong quả bơ.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì phần màu xanh bên dưới vỏ bơ là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, nên khi ăn bơ chúng ta nên dùng tay tách nhẹ nhàng phần vỏ ra để giữ nguyên được phần màu xanh này nhé.
Thời điểm ăn bơ tốt cho sức khoẻ
Nên ăn bơ vào buổi sáng để hấp thụ lượng dưỡng chất tối đa. Đặc biệt, bạn sẽ không lo lượng calo trong bơ tích tụ nhiều thành mỡ thừa. Nếu bạn muốn tăng cân thì có thể ăn bơ khoảng 1-2 tiếng sau bữa ăn.
Tuy nhiên có thể ăn bơ vào các thời điểm khác trong ngày nhưng chỉ ăn một lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh gây hại cho sức khỏe.
Đối với người bình thường thì mỗi ngày ăn khoảng nửa trái đến một trái bơ là tốt nhất cho sức khoẻ.
Vì sao cần ăn bơ đúng cách
Ăn bơ đúng cách không những giúp cơ thể hấp thụ hết được dưỡng chất có trong bơ mà còn rất tốt cho sức khoẻ:
- Ăn bơ hàng hàng ngày với lượng vừa đủ giúp kiểm soát cholesterol xấu nhờ chất béo bão hòa dạng đơn trong quả bơ
- Trong bơ chứa nhiều vitamin E tốt cho tóc. Ngoài ra còn giúp các vết thương trên da nhanh chóng phục hồi.
- Chất lutein và các vitamin có trong bơ vô hiệu hoá các tế bào gây ung thư giúp ngăn ngừa ung thư vú và miệng.
- Giúp kháng viêm và hệ tiêu hoá hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng.