Mận Hậu (Mận Bắc)

v Mận hậu là gì?

Mận hậu là loại quả có màu xanh, khi chín có màu đỏ rõ rệt, vỏ ngoài bóng, hơi thâm, khá cứng chứ không mềm. Bên ngoài phủ một lớp phấn trắng quyến rũ, vị chủ đạo là chua dịu xen lẫn ngọt lạnh, hơi cay và nhiều nước.

Mùa thu hoạch mận từ cuối tháng 3 đến cuối tháng 7, chia làm 3 mùa. Mùa bắt đầu vào cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư. Mận thời điểm này tuy còn tươi tốt nhưng được người tiêu dùng lựa chọn vì vị thanh mát, ít ngọt và ít hăng. Mận sớm rất cao.

 Mận Hà Nội (hay mận Bắc) là tên gọi chung của các loại mận trồng ở miền Bắc, gồm mận Gạo, mận Tả Van, mận Tam Hoa, mận Chân Lễ, mận Thép và mận Hậu. Hậu là loại trái cây đặc hữu. Là vùng Tây Bắc như Sơn La, Mộc Châu lại khác nhau, không thể gộp chung để tránh nhầm lẫn.

v Mận hậu có tác dụng gì?

- Mận Hậu ngon tăng cường trí nhớ

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn mận hậu rất tốt cho hệ thần kinh, hàm lượng các chất chống oxy hóa trong quả mận giúp phục hồi các tế bào não, từ đó giúp cải thiện hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ bằng cách ăn 3 - 4 quả mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn mận hậu rất tốt cho hệ thần kinh

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn mận hậu rất tốt cho hệ thần kinh

- Kiểm soát lượng đường trong máu

Chỉ số đường huyết GI có trong quả mận rất thấp, nó chỉ ở mức 24, từ đó giúp bạn điều hóa và kiểm soát được lượng đường trong máu và phòng tránh bệnh tiểu đường. Ngoài ra, do lượng đường thấp như thế nó cũng là loại trái cây mà người tiểu đường có thể sử dụng.

- Mận Hậu tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ, isatin, sorbitol dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ, isatin, sorbitol dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong quả mận hậu rất dồi dào, đồng thời còn có isatin, sorbitol, các chất này hỗ trợ, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.

- Bảo vệ tim mạch

Trong quả mận có chứa khoảng 113 mg kali, đây là khoáng chất giúp cân bằng điện giải, tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể. Điều này giúp cơ thể kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim.

- Giúp bạn giảm cân

Mận rất giàu vitamin và khoáng chất, nhiều chất xơ và ít calo nên là nguồn trái cây lý tưởng cho thực đơn giảm cân và có thể ăn riêng hoặc trộn salad. Mận rất giàu anthocyanin, được tìm thấy trong và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư. Mận rất giàu anthocyanin, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư.

- Ngăn ngừa ung thư

Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh rất hữu ích trong điều trị ung thư. Vì hợp chất này có nhiều trong quả mận nên có thể giúp người dùng ngăn ngừa nhiều loại ung thư.

Ume chứa một lượng lớn vitamin A, rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là giúp cải thiện thị lực.