Quả Lê

Lê hay còn gọi là mắc cọp là một trong những loại trái cây được người tiêu dùng yêu thích trong những ngày hè nắng nóng bởi hương vị ngọt dịu, thanh mát và tác dụng giải khát. Đồng thời, chúng cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, K,… và nhiều loại khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe con người.

Lê có vỏ dày và thường có màu xanh nhạt, nâu, vàng hoặc đỏ vàng, mặc dù loại lê có vỏ màu vàng phổ biến nhất là giống lê Nam Phi. Khi sờ vào vỏ có cảm giác sần sùi hoặc hơi sần sùi và có những chấm nhỏ màu nâu nhạt. Thịt quả lê có màu trắng hoặc hơi vàng, rất dày, ngọt, mọng nước và dai.

Lợi ích quả lê mang lại

· Tăng cường sức đề kháng: các vitamin (B2, B3, B6, C và K), các khoáng chất (magie, canxi, mangan, đồng, folate) chứa trong quả lê có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể.

· Giảm hàm lượng cholesterol trong máu nhờ hoạt động của chất xơ và Pectin chứa trong lê;

· Hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường: chất anthocyanin được tìm thấy nhiều trong quả lê có tác dụng kiểm soát hàm lượng đường huyết nên rất có lợi cho những bệnh nhân đang mắc bệnh tiểu đường.

· Chống lại hoạt động của các gốc tự do: trong quả lê chứa rất nhiều vitamin C, K, khoáng chất đồng giúp bảo vệ cơ thể trước sự tàn phá của các gốc tự do.

· Giảm cân: hàm lượng calo trong quả lê khá thấp, kết hợp với lượng chất xơ dồi dào giúp no lâu rất thích hợp cho những ai đang có kế hoạch giảm cân.

· Bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch: các chất chống oxy hóa do quả lê tiết ra có công dụng hạn chế tình trạng xơ vữa mạch máu và hiện tượng tập kết tiểu cầu hình thành các cục máu đông trong lòng mạch. Do đó ăn lê sẽ giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh lý về tim mạch khác;

· Phòng ngừa ung thư: nhờ khả năng kết dính của chất xơ chứa trong quả lê với các axit mật thứ cấp mà chúng ta có thể phòng ngừa rủi ro mắc ung thư ruột già hoặc các vấn đề khác về ruột.

Tránh ăn những thực phẩm này với lê

Lê là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên phải ăn đúng lúc đúng thời điểm thì mới phát huy được hết lợi ích. Ăn vạ không đúng giờ giấc hoặc thời điểm sẽ mang lại tác hại khó lường. Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn cần tránh ăn chung với lê:

- Lê không thích rau dền: Nếu sau khi ăn một bữa ăn có rau dền và lê, bạn có cảm giác nôn ói, khó tiêu. Vì vậy, những người bị rối loạn tiêu hóa nên tuyệt đối tránh xa món ăn chung này.

 - Lê ghét thịt ngỗng: Thịt ngỗng chứa nhiều chất béo và đạm, ăn nhiều có thể khiến thận phải làm việc quá sức. Lê thuộc loại quả có tính hàn. Nếu ăn chúng cùng nhau sẽ làm thận bị kích thích quá mức, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

- Lê ghét củ cải: Đồng xeton trong quả lê có thể phản ứng với cyanogen sulfide trong củ cải, gây ra chứng suy giáp và bướu cổ.

 - Lê kỵ nước nóng: Không nên dùng lê ngâm nước nóng. Lê có tính lạnh nên nếu ăn lê mà uống nước nóng, nóng và lạnh cùng lúc sẽ gây kích thích đường tiêu hóa và gây ra bệnh tả.

Mua lê chất lượng và an toàn

- Nếu bạn mua lê đang vào mùa, lê chín tự nhiên sẽ ngon hơn so với lê trái mùa.

・Trước khi gọt vỏ lê, ngâm lê trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước và sử dụng như bình thường.

- Để tránh mua phải lê kém chất lượng, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, cửa hàng có thương hiệu hoặc siêu thị lớn.

Vậy là mình vừa chia sẻ cho bạn những thông tin quan trọng về quả lê. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chọn được quả lê ngon và chất lượng nhất nhé!