Lá chỉ có ít gai ở đầu mút lá, lá dài cong lòng máng, quả to, khi chưa chín quả màu xanh đen, khi chín chuyển màu da đồng. Quả nhiều nước, thịt vàng ngà, mắt dứa to và nông, vỏ mỏng,
Thành phần dinh dưỡng: nước, protid, lipid, glucid, chất chiết xuất, cellulose, tro. Ngoài ra dứa còn chứa acid malic, acid citric, và vitamin A, B, C.
Công dụng:
+ Tăng cường hệ miễn dịch
+ Cải thiện sức khỏe xương
+ Tăng cường thị lực
+ Hỗ trợ tiêu hóa
+ Chống viêm, giảm cục máu đông
Món ăn gợi ý: Thịt heo sốt dứa chua ngọt, mực xào dứa, sinh tố dứa cà rốt, dứa dầm muối đường,...
Một số lưu ý khi ăn dứa để tránh bị rát:
+ Cách 1: Nếu bạn ăn trực
tiếp (ăn sống)
Sau khi gọt vỏ dứa, cắt thành từng miếng nhỏ mang ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút trước khi ăn.
+ Cách 2: Nếu bạn
xào nấu
Gọt vỏ, bỏ mắt (sâu một chút). Rửa sạch dứa (có thể tráng qua bằng nước muối nhạt). Vì khi xào, nấu dưới tác dụng của nhiệt, khả năng gây dị ứng của dứa sẽ không còn. Áp dụng cho trẻ nhỏ, người già, những người mẫn cảm, hay bị dị ứng thực phẩm…
Xuất xứ: Việt Nam