Ghẹ bông là gì? dinh dưỡng và những món ăn từ ghẹ bông 

Ghẹ bông là gì?

Ghẹ xanh hay còn được gọi là Ghẹ bông. Hải sản thường được thấy ở các vùng biển ở như Ấn Độ, Thái Bình Dương, … và Việt Nam. Thân ghẹ bông có hình quạt và có gai nhọn 2 bên thân, chiều dài ghẹ khoảng 20cm và chiều rộng khoảng 7 cm.

Dinh Dưỡng từ ghẹ bông 

Ghẹ Bông không chỉ được yêu thích bởi thịt tươi ngon, ít mùi tanh, thịt có vị ngọt dai, bên cạnh đó ghẹ bông có chứa nguồn dinh dưỡng rất phong phú. Thịt ghẹ bông có chứa protein cao. Bên cạnh đó thịt ghẹ  còn chứa nhiều vitamin và các khoáng chất khác như: Vitamin A, B1, B2, C, sắt, photpho, canxi, omega 3…

Món ngon từ Ghẹ Bông

Ghẹ bông hấp bia, sả

Ghẹ hấp bia

Để chiển biến món Ghẹ Bông hấp bia bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 

• Ghẹ bông

• Bia: 1 lon (tùy thuộc vào số lượng ghẹ)

• Sả, chanh, ớt

• Gia vị

Cách làm: 

• Bước 1: Rửa sạch Ghẹ và  các nguyên liệu đã chuẩn bị, đập dập sả và cắt khúc lót dưới vỉ hấp.

• Bước 2: Cho bia vào hấp cua thay cho nước, đặt vỉ hấp có sả và ghẹ lên trên.

• Bước 3: Hấp khoảng Ghẹ từ 15 – 20 phút với lửa vừa tùy vào số lượng ghẹ hấp.

• Bước 4:Ghẹ có thể ăn kèm muối tiêu xanh hoặc mù tạt. 

Ghẹ Bông hấp nước dừa

Ghẹ hấp nước dừa

Các nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ăn như:

• Ghẹ tươi

• Cần tây, tỏi tây

• Hành tím

• Gừng, sả

• Nước dừa

• Gia vị

Cách làm:

• Bước 1: Tiến hành rửa sạch ghẹ và để ráo nước; Sau đó rửa và đập dập  sả, cắt thành khúc nhỏ; Gừng cạo vỏ; Tỏi tây, cần tây rửa sạch và cắt khúc, hành tím băm nhỏ

• Bước 2: Cho lượng nước dừa vừa đủ so với ghẹ vào nồi cùng hành tím băm nhỏ, đặt lên bếp và đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn.

• Bước 3: Cho ghẹ cùng với sả, gừng vào nồi hấp, nấu trong khoảng từ 15 – 20 phút và tắt bếp.

• Bước 4: Vớt ghẹ ra đĩa và rưới nước nấu lên trên, ăn nóng. 

Theo dỗi gian hàng cá biển tươi sạch để biết thêm về những món hải sản mỗi ngày

cá biển tươi sạch