Đùi gà, gia vị (nhúm nhỏ muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn), bột chiên xù, bột mì, trứng gà…
Bảo quản ở -18°C hoặc trong ngăn tủ đá. Nếu cắt túi phần còn lại phải cấp đông.
Đùi gà, gia vị (nhúm nhỏ muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn), bột chiên xù, bột mì, trứng gà…
Rã đông tự nhiên,chiên hoặc chế biến tùy ý.