Cá thu là cá gì? dinh dưỡng và các món ăn hấp dẫn từ cá thu

• Cá thu là cá gì?

Cá thu thuộc họ thu ngừ và được đánh bắt, sử dụng phổ biến tại nước ta. Thân hình cá thu dài và to ở phần thân dẹt dần về phía đuôi. Cá thu có da mỏng và trơn không vảy, trên thân cá thu có màu xanh xám bạc hoặc màu xanh đen. 

Khi trưởng thành có thu có kích thước khá lớn cá thu có thể đạt chiều dài lên đến đến 80cm và cân nặng dao động từ 5 – 10kg. 

Cá Thu

• Dinh dưỡng từ cá thu

Cá thu là được xếp vào loại hải sản vô cùng giàu protein và axit béo omega-3, chỉ chứa các thành phần dinh dưỡng chủ yếu như chất béo, calo, đạm, natri. Vì vậy cá thu mang lại lợi ích rất nhiều cho sức khỏe con người  như: cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 và ngăn ngừa thiếu máu, ngăn tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già. 

Cá thu giàu dinh dưỡng

• Món ngon từ Cá Thu

1. Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà

Để nấu món Cá Thu sốt cà chua bạn cần chuyển bị các nguyên liệu: 

• Cá thu (cắt cá thu thành khúc vừa ăn)

• Rau thì là 

• Cà chua  

• Hành phi, Hành lá

• Gia vị

Cách làm cá thu sốt cà chua: 

• Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế cá thu sau đó ướp gia vị, rán vàng đều 2 mặt. 

• Bước 2: Lấy một chão khác để làm sốt cà chua, nấu đến khi cà chua mền thành sốt tiến hành  nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

• Bước 3: Sau khi nêm nếm, chả cá thu vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút rồi tắt bếp.

2. Cá thu kho tiêu

Cá thu kho tiêu

Nguyên liệu để làm món Cá Thu kho tiêu:

• Cá thu, 

• Dầu ăn, 

• Nước màu cốt dừa, 

• Ớt tươi, tiêu xay

• Gia vị 

Sau khi sơ chế cá thu, bạn tiến hành cắt khúc cá cho vừa ăn, sau đó ướp cá thu với các gia vị  khoảng 30 – 45 phút. Sau khi cá thấm cho cá vào nồi cùng với nước vừa ngập cá, cho thêm nước màu để món ăn của bạn có một màu đẹp, nấu đến khi sôi thì vặn nhỏ lại. Tiếp tục bạn đun liu riu cá trong vòng 30 phút đến khi gần cạn nước bạn cho thêm dầu ăn và hạt tiêu, ớt vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

theo dõi chợ nông sản của cá biển tươi sạch để có những món hải sản cực hấp dẫn nhé 

cá biển tươi sạch